Blog > Komentarze do wpisu
wariacje na temat Frogi Ireny i Andrzeja

Moi seniorostwo wrócili do metropolii po krótkim wiejskim wypoczynku. Wolą gdy wszystko blisko, pod ręką, no a przede wszystkim u siebie gdzie znany każden centymetr powierzchni. Ich strata, bo po wyjeździe ruszyłem w kuchenne czeluście by przyrządzić wariację na temat maltańskich omlecików zaprezentowanych w kuchni Ireny i Andrzeja. Jako, że to wariacja nie trzymałem się zbyt mocno oryginału. Z wczorajszego dnia została mi część tortu mięsno jarzynowego, kto ciekaw co w nim niech do poprzedniego wpisu się cofnie jak nie czytał. Jednak posłusznie przygotowałem jaja, własnych kur rzecz jasna, ugotowałem ziemniaki, ale dodałem kalafiora pół, posiekałem drobno dwie czerwone cebule którem zeszklił na ryżowym oleju, posypując zszatkowaną bazylią, siedmiolatką i szczypiorem. Gdym to w masę jednolitą z jajami zmienił rzuciłem placki na mocno rozgrzany olej, gdy dochodzić poczęły posypałem startą goudą.

 

 

Po wydaniu na talerze zlałem obficie sosem sporządzonym ze śmietany, sambal oelek, sosu curry słodko kwaśnego, by ostre było. Moje Szczęście wraz z Rezydentem żądało dokładki. Dzięki Ci Ireno, dzięki Andrzeju za twórczą inspirację rodem z Malty, którąm na wielkopolski grunt małym rozumkiem Misia Puchatka przeszczepił.

 


poniedziałek, 20 lipca 2009, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2009/07/21 07:17:13
Miło nam;-)
-
2009/07/21 11:20:37
cała przyjemność po mojej stronie i reszty stołowników. Było smakowicie, a najlepiej wchodziło to co zostało i wystygło na patelni
-
2009/07/21 18:50:31
Potwierdzam, pyszności
-
2009/07/22 13:27:03
Maltańskie omleciki. Chodzi tu oczywiście o Jecioro Maltańskie w Poznaniu, nie o tą szkaradną wyspę na Morzu Śródziemnym...
-
2009/07/22 17:54:05
nazwa jeziora w poznaniu pochodzi od kawalerów maltańskich, którzy byli właścicielami ziemi na śródce, na której to wykopano sztuczny zbiornik zwany jeziorem, co zaś do placuszków to najbardziej pochodzą one ode mnie
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl