Blog > Komentarze do wpisu
wiśnie w czekoladzie do zimowego deseru

No i żniwa się przerwały, w nocy burza w tak wielka, że aż strach psów ich pazurami drzwi otwierał. Najchętniej wlazłyby pod kołdrę wyrzucając Moje Szczęście i zajmując jej miejsce, do czegom jasna rzecz nie dpouścił. Gromy przeszły, ale woda się ostała, więc teraz na ciepło dni kilka czekać trzeba.

Ja zaś postanowiłem przysmak na zimowe przygotowić. Wisienki, te co same na drzewie zczerniały i słodkości nabrały, pestki pozbawione delikatnie do garnca poszły, na ich dwa funty, jeden cukru, wody nic. Gdy sok oddały, poszły na mały ogienek i na nim trzy dni po godzin kilka ćwiczyły by syrop gęstości nabrał i barwy odpowiedniejDnia ostatniego na wierch skruszona w kostki poszła tabliczka cała dobrej jakości czekolady deserowej.

Mieszać tego do pełnego rozpuszczenia nie lza, jeno delikatnie garncem wstrząsać tak by fala kostki bujała do pełnego ich wchłonięcia przez wiśnie, które w syropie skąpane masą tą wypełnić się powinny. Po kuchni aromat boski niesie, więc natrętów trza pędzić, bo przysmak ten do otwarcia w zimowe wieczory, by choć na chwilę wrócił czar lata. Lekko bulkającą substancją wypełnić sparzone słoiki i jeszcze spasteryzować, odstawić w najgłębszy kąt spiżarni i zapomnieć, opisawszy wcześniej by wiedzieć co zimą brać. A rarytas jest to przedni.

poniedziałek, 03 sierpnia 2009, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2009/08/03 22:43:00
Oj, wierzę, że to rarytas przedni i natrętów odpędzać trzeba było ! U mnie już wiśni nie ma, ale zrobię takie za rok:)
-
2009/08/03 23:01:47
pomysł zacny, albowiem niedoceniana w naszej kuchni czekolada pysznie współgra na przykład z kurczakiem
-
2009/08/03 23:45:08
Pomysł tak pyszny, że aż sprawdzę czy szpaki litościwie zostawiły choć trochę wiśni na drzewach. Dobrze, że chociaż o czekoladę nie muszę walczyć z ptakami :)
-
Gość: felixiana, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/08/04 20:58:05
Pysznie czytać, oglądać jeszcze lepiej a próbować to już chyba prawdziwe niebo w gębie. I cóż się dziwić, że i łasuchy natrętne się znalazły... ;-))
-
2009/08/05 00:01:50
no przyznam się bez bicia - garnek pozwoliłem wylizać
-
Gość: mx, 200.95.162.*
2009/08/05 06:25:07
kurczak z czekolada brzmi jak potrawa meksykanska ....trzeba tylko dodac chile i inne zmielone specjaly nazywa sie pollo con mole rojo
-
2009/08/05 08:33:48
brawo! strzał w dziesiątkę. ja przyrządzam tak indyka
-
2009/08/05 19:26:13
Do wiśni jeszcze czekolada? Nie będzie to nadmiar smakowitości?
Ciekawym smaku...
-
2009/08/05 21:33:42
są smaki, które się uzupełniają. do takich należą właśnie śliwki i wiśnie z czekoladą, podobnież orzechy
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl