Blog > Komentarze do wpisu
sandacz z piekarnika

To i ci ostatni czas był wodny, lało się z nieba niczem z dziurawego garnca. Dobrze to i źle, dobrze dla ziaren co już zasiane, źle bo drugich siać nie można. Nic to, jakoś radę damy. Ale skoro pogoda taka to i wspominkę o rybach dała. Moje Szczęście zażyczyło sobie sandacza, na a że jej życzenie dla mnie rozkazem oto i on! Najsamprzód sprawiony z łuski obrany do wnętrza dostał masełka świeżego, solą z pieprzem natarty z wyczuciem by przesady nie dać. Potem obłożony niczem sułtan nałożnicami talarkami cebuli w przemian żółtą i czerwoną, na sam wierch zaś cieniuchno niczem papierek skrojonym boczusiem wędzonem w zimnem dymie.

Wszytko to jako kołderką opatulone folią aluminiową i złożone do piekarnika na samą wysoką temperaturę by tam mniej jak pół godziny bytować. Zależne to od ilości warstw folii, jeśli dwie- trzy to nawet te pół może nie starczyć. Poczem na półmisek wylądował by oczy sycić. Za towarzystwo dostał ziemniaczki puree i pyszną sałatkę z kiszonej kapustki z marchewką i jabłuszkiem przez Moje Szczęście przygotowioną. Strawa godna była magnackiego, nie jeno ziemiańskiego stołu, chocia i my sroce spod ogona nie wypadlim i karmazynem się odziewamy, bo klejnot zacny.

sobota, 17 października 2009, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2009/10/18 12:20:42
Sandacz był delikatny, bielutki i pachnący. Jeszcze mi ślinka cieknie
-
2009/10/18 13:14:44
Smakowity drapieżnik, tylko te jego ości...
-
2009/10/18 13:16:34
eeee, tam przy takim leszczu to mały pikuś, pan pikuś
-
2009/10/18 13:29:22
Słyszałem taką teorię, że ości w rybie są na aby się nią nie obżerać zbyt szybko, ale...
-
2009/10/18 13:32:15
ot i słuszna teoria! trzeba jeść powoli i smakować
-
Gość: lucioperca, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/14 21:15:31
ale wymiaru to on raczej nie miał....
-
2010/10/14 22:17:59
dokładnie 40 cm. zdjęcia wymiaru nie oddają
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl