Blog > Komentarze do wpisu
polędwiczki z kury
 

Dziwne rzeczy się na tym świecie dzieją. Szczęście Moje przyniosło do domu paczkę, na której napisane było - polędwiczki z kury. Długo na tem świecie już żyję ale o drobiowej polędwicy nie słyszałem, to i widać za krótko jeszcze, trochę do nauki mnie zostało. Córa moja młoda, co się na zootechnika uczy potwierdziła - tak się zwyczajowo mniejszą część kurzej piersi określa. Rzeczywiście, w opakowaniu były takie skrawki, okęski mięsa. Wziąłem obtoczyłem je w posolonej mące kukurydzianej pół na pół z przednią pszeniczną 400, pieprzu świeżo zmielonego dodałem i wrzuciłem na głęboki olej z pestek winogronowych, przysmażyły się na lekko złoty kolor pięknie, tłuszczu nie pijąc. Do tego były ziemniaczki duszone z koperkiem i przyprawiona cebulką i jabłkiem,  przez Moje Szczęście,  własno nożnie udeptana kiszona kapusta z olejem od Lecha Rutkowskiego na zimno tłoczonego posmak orzechów dającego.

 

Okazało się, że polędwiczki jednak swojej nazwy godne, z wierzchu chrupciutkie, w środku delikatniusie w ustach się rozpływające. Tak więc i niech im wszystkim będzie - nazwę przyjmuję, protestował nie będę. Takem i sobie dogodził by się exspose Tuskowego Donalda nie smucić. Zacisk pasa nam obiecuje, wszystko będzie dobrze dopóty, dopóki tenże z brzucha na szyję nie pójdzie.

niedziela, 20 listopada 2011, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2011/11/20 22:13:42
Polędwiczki to najulubieńsze dla mnie od zawsze cząstki kurczakowego mięska. Są takie delikatne. Cieszy mnie zawsze to, że można je przyrządzać tak błyskawicznie i w różny sposób.
No i ta obłędna kapustka kiszona "własnonożnie" udeptana do towarzystwa polędwiczkom.
Mniam, wszystko to pychota ogromna.
-
2011/11/21 11:57:01
Witam, a gdzie można zdobyć mąkę 400? Normalnie widziałem tylko 450. Wiem ze taka jest, tylko gdzie? :)
-
2011/11/21 15:57:39
w Piotrze i Pawle naszym miejscowym bywa taka mąka
-
2011/11/21 17:55:53
Trochę daleko, jak już wiem że bywa, to poszukam w okolicy :)
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl