Blog > Komentarze do wpisu
obiecałem tort i jest tort
 

Co na stole jest w naszej wigilii opisałem, bogaty ci on, obfity, aż trudno do końca dotrwać. Pani Matka czuwała nad wszystkim i wszystko było jak się należy. Strach pomyśleć co będzie gdy Jej zbraknie. Oni, a zwłaszcza one są spoiwem trzymającym bujnie rozwijające się gałęzie w jednym pniu. Lecz gdy seniorzy odchodzą do lepszego ze światów pień pęka, społowień nie ma jak zlepić, zaczynają żyć własnym życiem, może i tak trzeba, ale zawsze żal. Jednak korzystając z tego, że są z dokładnością wielką spisałem jak powstaje tort makowy Pani Matki i wiedzą tą się z Wami dzielę, tak więc wpis nietypowym będzie bom jeno obserwował i pisał a nie czynił:

50 dkg maku

40 dkg cukru

10 jaj

2 łyżki tartej bułki

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać sparzony, osączony, trzykrotnie zmielony mak, połączyć z pianą ubitą z jajecznych białek, dodać tartą bułkę i łyżkę proszku do pieczenia ciast, wymieszać drewnianą łyżką i przełożyć do tortownicy, piec przez godzinę w temperaturze 160 stopni, podzielić nitką na 3 warstwy i nasączyć koniakiem, może być Martell, najmniej trzygwiazdkowy, odłożyć by pokłady odpoczęły.

Krem:

6 całych jaj

1 i pół szklanki cukru

1 i pół szklanki mleka

1 i pół kostki masła

Jaja ubić z cukrem i zaparzyć mlekiem, dalej trzepać, po lekkim przestudzeniu dodawał utartego masła, gdy masa stęgnąć zaczyna przełożyć warstwy i potem z wierzchu, na koniec orzechami ozdobić można. W chłodnym trzymać przed wydaniem na stół.

Taki właśnie był, wiem wiem kalorii ci w nim bez liku, cholesterolu bez miary, ale smak za to jaki! Je się go jeno raz do roku i basta. Więc Szanowni liczarze centymetrów w pasie nie krzyczcie i tak Wasz pisk zginie w wielkim chórze zachwyconych gości. Wszystkiego Najlepszego od całej ziemiańskich familii na ten drugi Dzień Świąt.

niedziela, 25 grudnia 2011, mag-43

Polecane wpisy

Komentarze
2011/12/25 22:40:25
Arcysmaczne dzieło Pani Matki. Od samego patrzenia już czuje się w gębusi wyborny smak.
Wzajemnie dla całej Ziemiańskiej Familii od Pani Matki poczynając wszystkiego naj, naj, najlepszego :-))
-
2011/12/25 23:43:20
Pieknie to ująłeś. A tort fantastyczny i na pewno smaczny.
Wspaniałego świętowania dla Was wszystkich!

Pozdrawiam, Majana.
-
2011/12/26 08:50:25
Tort wspaniały !
Wszystkiego dobrego dla Ciebie i całej Rodziny !
u.
-
2011/12/26 09:21:00
Życzę spełnienia najskrytszym marzeń,

Radości z każdego dnia,

Dni wypełnionych miłością i szacunkiem innych

Oraz tego byście nigdy nie byli samotni!
-
2011/12/26 11:00:02
Tort był mniam
-
2011/12/26 21:21:25
Tak, to jest tradycyjny, z masą maślaną, tort naszych Mam.
A ten mak z bakaliami obok jest też kuszący.
-
2011/12/27 09:31:25
a i owszem - to makagigi co roku goszczące na naszym wigilijnym stole
-
2011/12/30 12:24:38
Szkoda, że nie jadam słodyczy, bo tort wygląda bardzo smaczniutko.
Pozdrówka
-
2012/01/01 21:41:54
Torty makowe... cudne:)
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl