Blog > Komentarze do wpisu
Brukselka inaczej, ale jakże pyszna
 

Przysypało, śniegiem zabieliło, nie widać żadnych brudów, efektów złej działalności człowieka. Świat  się zrobił czysty, może trochę chłodny, ale piękny. Nie wiada jak długo się nam to utrzyma, bo już znawcy od chmur się odgrażają, że najsamprzód przyjdzie  obliga, potem zaś mróz znowu przyszczypie. Połowa druga już lutego, potem marzec a w nim jako w garcu mieszać się będzie. By trochę te złe myśli odegnać do pracy wzięło się Moje Szczęście, a ponieważ wyobraźni jej nie brakuje postanowiła, a jak postanowiła to i zrobiła – tak przyrządzić brukselkę, by moja starsza latorośl, która za tym warzywkiem nie przepada, zjadła z apetytem. No i stało się! Najpierw ugotowała w wodzie lekko posolonej i posłodzonej małe kapustki, odsączyła, pokroiła w ćwiartki.

 

Na rozgrzanej patelni roztopiła klarowane masło, dodała soli i miodu łyżeczkę, wrzuciła suszoną żurawinę, płatki czosnku, włoskie orzechy,

 

gdy miszkulancja lekko się przypiekła (ok. minuty),

 

włożyła brukselkę i pieczołowicie wymieszała by sos każdą cząstkę oblepił. Efekt przeszedł wszelkie możliwe oczekiwania. Zięć bardzo był zadowolony. Bo moja córcia brukselką go nie obdarzała, a on lubi, to jeszcze sama ponad wymiarową porcję zjadła. Reszta gości zresztą też sobie nie szkodowała i tak jarzynka do cna z patelni znikła. Za oknem zaś nadal w powietrzu kręciły się białe płatki.

czwartek, 16 lutego 2012, mag-43

Polecane wpisy

Komentarze
2012/02/17 06:14:44
Zachęcająco nader wygląda. A że podobnie nie darzyłam nigdy brukselki sentymentem, nawet wprost przeciwnie, to i spróbuję. Może i mnie to przekona :-)
Pozdrówka serdeczne dla całej szacownej Rodzinki w ten zimowy czas
-
2012/02/17 06:48:57
Świetny pomysł ! Musze spróbować:)
-
2012/02/17 10:18:36
Przepis wyczytałam na Onecie. Sprawdził się. Pychotka
-
2012/02/17 10:19:04
tzn na Onecie było bez czosnku
-
2012/02/17 10:45:04
pysznie wyglada:)
-
2012/02/18 09:10:59
Brukselkę to ja średnio lubię.
Wczoraj snieg padał przez cały dzień. Dzisiaj nie pada. Na dworze + 4, pod nogami ciapa. Pozdrawiam.
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl