Blog > Komentarze do wpisu
indor goliat, świąteczny
 

No i jak ten na stół się udał, tenże aż się ugiął! Jak go zresztą dostałem ogarnęło mnie przerażenie. Przecie we Dworze tak wielkiej brytfanny nie ma żeby go pomieścić. Jakby było ciepło, to bym go dał do pieca chlebowego na ogrodzie, ale jeszcze za zimno by dochodzić i pilnować. Alem się zawziął. Najpierw natarłem go morską solą, z zewnątrz i od wewnątrz, potem wziąłem sekretną, moją mieszankę z czosnku niedźwiedziego, curry com je z Egiptu przywiózł i świeżo zmielonego białego pieprzu. Do wątpi poszła cała kostka dobrego masła roztarta po ściankach, do tego dwa pęczki zielonej pietruszki i jeden koperku, za wypełnienie posłużyły skrojone w kawałki winne jabłka.

 

Całość bardzo dokładnie przy pomocy Mojego Szczęścia zawinąłem w aluminiową folię. Wszystko to poszło na blachę z wysokim rantem. Indor piekł się godzinę i pół na każdy kilogram wagi. a było tego prawie 10! Pilnowałem jeno by tłuszcz spod spodu zbierać. Gdym go na stół wydał, folię rozciął, aromat buchnął po nozdrzach delikatesu wielkiego. Mięsko było mięciutkie, wilgotności należytej, w ustach się rozpływało. Każdy dostał po porcji borówek z gruszkami roboty Pani Kasi i tak nam święta powoli mijały.

poniedziałek, 09 kwietnia 2012, mag-43

Polecane wpisy

Komentarze
2012/04/09 15:29:13
Dobrze, że już jestem po śniadanku u córki, bo po tym opisie bym z pewnością zgłodniała.
Mokrego dyngusa.
-
2012/04/09 15:36:53
Wersja po upieczeniu bardziej mi odpowiada:-)
-
Gość: , *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/04/09 16:27:05
Tak tak Jak smakołyki to mnie do stołu nie poprosili Buu chlip chlip!!
-
2012/04/09 16:43:17
Ale wypas !:))
Pozdrawiam swiatecznie i słonecznie :)
-
2012/04/09 18:04:45
mniam, smakowicie !! oj, chętnie bym sobie kawałeczek tego indora odcięła.. mniam :)
-
2012/04/09 19:05:25
To był potwór. Obskoczył wczorajszy obiad na sześć osób, trzy osoby dostały wyprawkę do domu, zjedliśmy go dzisiaj z Ziemianinem i nadal trwa gotów do spożywania!
-
2012/04/09 19:24:01
Ale obiad świąteczny! Jak we dworze w Soplicowie czy u naszych Dydyńskich. Mnie także bardzo się te święta udały :-)
-
2012/04/10 09:36:22
Pozdrawiam poświątecznie i zapraszam do moich blogów na śmieszne obrazki
fotkihanuli1950.blox.pl
obrazkihanuli1950.blox.pl
-
2012/04/10 11:36:57
zaglądam do kuchni ziemianina prawie codziennie . jestem zachwycona:-)
-
Gość: , *.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/04/10 18:48:43
To był pterodaktyl !! wiem to bo widziałam stado przelatujące nad Liniami
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl