Blog > Komentarze do wpisu
steki z tuńczyka
 

Jak już mam się zdrowo odżywiać, niech tam będzie, to i podmaślić sobie mogę. Nabyłem ci ja dwa piękne, kolorem w wiśnie wpadające steki z tuńczyka, dwa bo we Dworze rezyduje Pani Matka i o niej zapomnieć przecie nie mogę. Przyrządzanie takiego specjału było proste niezwykle. Natarłem mięsko olejem ryżowym, poklepałem lekko solą atlantycką, dodałem czarnego, świeżego pieprzu i tyci, tyci czosneczku.

 

Poleżało sobie to chwilę, ot z pół godzinki tak zrobione i wrzuciłem na średnio rozgrzaną patelnię. Na niej pracowało przewracane z jedną na drugą zaledwie 15 minut i można było się delektować. Do tego poszła równie pyszna surówka - cienko w talarki skrojona cykoria, posiekany strączek papryki peperoni i w kosteczkę przygotowany pomidorek kiściowy. Całość zalałem najprzedniejszą oliwą pierwszego tłoczenia, zaciemnioną octem balsamicznym z Modeny i japońskim sosem sojowym, po zastanowieniu na koniec dodałem drobno skrojoną rzodkiewkę.

 

Wszystko wyszło tak, żem nawet ja palce oblizywał. Pomyślałem sobie, dietuję, bo dietuję, ale krzywdy nie mam.

wtorek, 03 kwietnia 2012, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2012/04/03 18:53:27
Bardzo smacznie :) Nigdy nie jadłam steków z tuńczyka, a chętnie bym skosztowała.
Pozdrowienia:)
-
2012/04/03 19:02:14
Jem oczami:)
-
2012/04/03 20:27:14
Ja się nie załapałam ;(
-
2012/04/03 20:45:11
One wyglądają jak befsztyki z polędwicy!
-
2012/04/03 22:04:37
Mamamarzynia, bo tuńczyk to taka mięsna ryba
-
2012/04/04 08:45:55
O raju ! Po przeczytaniu strasznie zgłodniałam.
Ryby lubię w każdej postaci.
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl