Blog > Komentarze do wpisu
naleśniczki, co przez nie patrzeć można
 

We Dwór zjechała Graffi, com jej tytułu rozszyfrować nie mógł. Czy od Grafiny pochodzi, czy też od ortografii. Ale zawsze miłym jest widzianym gościem, Felixiana, co to o wpisach u mnie zapomnieć zupełnie raczyła ,odjechała bo jej śląskiego powietrza w naszych lasach brakować zaczęło. Nowy gość zaś w naleśnikach bardzo gustuje, Moje Szczęście więc przy patelni stanęło, bo gość w dom Bóg w dom i inaczej być nie może. Patelnię rozgrzała tłuszczu nie używszy, ciasto zaś to mąka tortowa 300 gram, dwa kurze żółtka i jedno jaje całe, mlekiem rozciągnęła by ciasto płynne w miarę było, posoliła i delikatnie na przygotowaną kładła. Wychodziły delikatniusie, cieniusie, takie, że patrzeć przez nie było można. Kładła na bok do wystygnięcia. Na patelni drugiej farsz był gotowiony. Pół kilo grubo zmielonej szynki surowej, do tego cebula zsiekana, czosnek niedźwiedzi, kurkuma, którą bardzo lubi, pieprz. Zrumieniła ładnie i kładła na naleśniki, które w kopertę zamykała. Tak przygotowane ułożyła do chwili snu w naczyniu żaroodpornym i włożyła do pieca rozgrzanego na 150 stopni, tyle żeby zapiec na 20 minut.

 

W tym czasie ugotowały się różyczki białego kalafiora. Obiad gotów i wszyscy zadowoleni.

wtorek, 18 września 2012, mag-43

Polecane wpisy

  • Polska nam przyjazna

    Jestem rolnikiem, ciężko pracuję wyrywając krwawicą coś dla siebie i rodziny. Wydawało mi się, że w ciągu tych dwudziestu paru lat zaczynamy żyć w normalnym kra

  • cacana zapiekaneczka

    Kupiliśmy z Moim Szczęściem nowe naczynie ze szkła hartowanego. To i trzeba było je niezwłocznie wypróbować. Moja nieoceniona pomocnica ugotowała kaszę pełnozi

  • przyjęcie na dziesięć fajerek

    Zjechało we Dwór ciekawe towarzystwo. Para niezwykle dobrana, może dlatego, że pełna przeciwieństw. Maciej - spokojny, wyluzowany, bardzo poukładany, Iga- rozed

Komentarze
2012/09/18 22:41:19
ale ja tu widzę te naleśniczki jeszcze czymś potraktowane na wierzchu. Tarta to bułka ?czy co innego może ?
-
2012/09/19 07:50:24
a i słusznie! baczne oko czytelniczki wszystko wypatrzy. Przed włożeniem do piekarnika, ponieważ farsz był "mokry" by delikatnych naleśniczków nie przerwać Moje Szczęście lekko polała je tartą bułką roztrzepaną z całym jajkiem, a ja nierozważnik zapomniałem w przepisie o tym napisać za co serdecznie przepraszam
-
2012/09/19 20:18:08
Mag, do grafomanii ;-p
Buziole i serdeczności dla Ciebie, Emki i Olki :-D
-
2012/09/20 21:20:19
No i się głodna zrobiłam :) A na naleśniki już za póżno.
-
2012/09/21 18:16:12
Moje ukochane klimaty kulinarne. A cieniutkie naleśniczki: widać mistrzostwo świata :-))
-
2012/09/21 20:26:06
Jak zwykle się obśliniłam!
-
2012/09/24 10:47:30
Takich nalesniczków nie jadłam. Musiały być pyszniutkie.
Dobrego nowego tygodnia.
Gościu siądź i odpocznij sobie...
Durszlak.pl